隨著立冬節(jié)氣的到來(lái)，天氣變得越來(lái)越冷。氣溫的降低農(nóng)田也失去了往日的生機(jī)，蔬菜的種植數(shù)量明顯的減少，在過(guò)去的農(nóng)村，越冬菜是必備的，大家會(huì)將秋季收獲的一些蔬菜曬干之后，從而能夠長(zhǎng)時(shí)間的貯存，過(guò)去的農(nóng)村，一到深秋季節(jié)，家家戶戶都會(huì)曬上很多的東西，作為漫長(zhǎng)冬季的蔬菜食用。